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Il Top Carni
La Macelleria di Bologna specializzata nel top della carne Italiana: la Fassona Piemontese certificata Coalvi
Oggi aperto fino alle ore 13:30
Testimonianze
10 mesi fa
- Matt BThis is my butcher shop in town. Great guys, help me with both my selection of meat and speaking Italian :). Prices are a bit more than say the Pam on Marconi, but well worth the quality. Support your local macelleria! (Traduzione di Google) Questa è la mia macelleria in città. Grandi ragazzi, aiutatemi sia con la mia selezione di carne che con la lingua italiana :). I prezzi sono un po' più di dire il Pam su Marconi, ma vale la qualità. Sostieni la tua macelleria locale!
10 mesi fa
- Andrea OMacelleria storica del mercato delle Erbe di Bologna. Da Francesco e Matteo troverete la migliore Fassona di Bologna a prezzi onesti oltre a gentilezza e cordialità, super consigliato!
2 anni fa
- roberta lCarne di OTTIMA QUALITÀ. servizio eccellente, mi sono trovata allamattina della vigilia di natale a fare un ordine all ultimo minuto e mi hanno fatto trovare nel primo pomeriggio tutto quello che avevo richiesto. Sevizio SUPEERRR.. E GRAZIE MILLE mi avete fatto fare un ottima figura...
La Migliore carne al 100% italiana
Una macelleria di qualità a conduzione familiare, da 20 anni situata nel Mercato Delle Erbe di Bologna.
Numerose ricerche scientifiche hanno dimostrato che la trama dei tessuti muscolari è diversa: più debole, grazie a fibre piccole e maggiormente distribuite.
LA NOSTRA PROPOSTA:
La Fassona di Razza Piemontese a Bologna, il top della carne italiana! - Carni selezionate
- Pronti da cuocere
- Gastronomia Artigianale
LA CARNE DI FASSONE DI RAZZA PIEMONTESE:
La famosa "Fassona Piemontese", certificata dal consorzio di allevatori Coalvi, raggiungi i più alti standard di tenerezza e gusto grazie a una dote naturale: la genetica superiore della razza bovina.
Numerose ricerche scientifiche hanno dimostrato che la trama dei tessuti muscolari è diversa: più debole, grazie a fibre piccole e maggiormente distribuite.
Questa caratteristica rende la carne naturalmente più tenera e assicura migliori proprietà nutrizionali:
- Bassa presenza di grassi
- Diversa composizione del grasso: meno grassi saturi e più grassi insaturi (omega-3 omega-6)
Grazie a queste caratteristiche la carne di Fassone di Razza Piemontese è addirittura paragonabile al pesce per qualità nutrizionali, specie nei tagli più magri.
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Orari di apertura
| lun: | 07:30–13:30, 16:30–19:30 |
|---|---|
| mar: | 07:30–13:30 |
| mer: | 07:30–13:30, 16:30–19:30 |
| gio: | 07:30–13:30 |
| ven: | 07:30–13:30, 16:30–19:30 |
| sab: | 07:30–13:30 |
| dom: | Chiuso |
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